В нашей стране непреходящей популярностью на протяжении нескольких веков пользуются пельмени, на Украине - галушки и вареники, в грузинской кухне - хинкали, в узбекской и казахской - манты, в словацкой и австрийской - кнедли. Рецептура продуктов из пресного теста разнообразна. Правильно поняв единый принцип работы с ними, любой сможет внести что-нибудь свое.
Название: Пельмени, вареники, манты, хинкали. 2003 Издательство: Лабиринт Пресс Жанр: Книга, кулинария, рецепты Формат: DjVu Количество страниц: 48 Язык: Русский
